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Herzlich Willkommen!

All unsere Gäste begrüßen wir in unserer Dorfwirtschaft „Zur Traube“ und wünschen Ihnen schöne Stunden in geselliger Runde. Mit unseren abwechslungsreichen Gerichten wollen wir sie kulinarisch verwöhnen. Unsere heimischen Lieferanten (Allgäu, Schwaben, Bodensee) liefern uns regionale Produkte, die unseren hohen Qualitätsanforderungen entsprechen.

Wir bereiten die Speisen immer frisch für Sie zu, daher lassen sich kurze Wartezeiten manchmal nicht vermeiden. Sollte es Ihnen gefallen haben, dürfen Sie uns gerne weiter empfehlen. Wir freuen uns, Sie bald wieder als unseren Gast begrüßen zu dürfen.

Suppen

  • Rinderkraftbrühe
    7,20 Euro
    sanft gekocht aus magerem Tafelspitz und frischem Wurzelgemüse mit Einlagen aus Brätspätzle, Flädle und feinen Gemüsestreifchen.
  • Spargelcremesuppe
    8,90 Euro
    herrlich duftend nach Frühling aus frischem weißen Spargel mit gerösteten Pinienkernen, Croutons und Trüffelöl.

Vorspeisen

  • Carpaccio
    14,50 Euro
    vom Allgäuer Weiderind mit mildem Olivenöl. Dazu gibt es im Essig Sud und Senfkörner marinierte Pilze und gehobelte Käsespäne als Geschmacksabrundung.
  • Ziegenkäse
    12,20 Euro
    im Ofen karamellisiert mit Geröstete Nüsse, dazu Gelbe Bete mit Raps.
  • Vitello Tonnato
    13,80 Euro
    lang geschmortes Kalbsrücken in Sous – vide, mit einer Kalte Thunfisch - Joghurt – Soße, dazu Radieschen, Riesenkapern, Nüsse und Geröstete Rapskörner.

Salate

  • Beilagen Salat
    6,80 Euro
    mit Blattsalaten, Tomaten, Gurken und Nüssen auf einem speziell kreierten Hausdressing aus Balsamicoessig, Olivenöl und süßem Senf.
  • Ziegenkäsesalat
    17,80 Euro
    lauwarm in einer Sesamkruste paniert, an einer feinen Honig-Senf-Soße und Preiselbeeren auf saisonalen Salatvariationen.
  • A´la Cesarsalat
    16,90 Euro
    mit Putenbrust, Tomaten, Gurken und Nüssen auf saisonalen Salatvariationen, mit hausgemachten Kräuter Croutons, gehobeltem Parmesan und Caesar Dressing.

Vegetarisches

  • Käsespätzle
    14,80 Euro
    aus vier speziell abgestimmten würzigen Hartkäsesorten mit Röstzwiebeln, frischem Schnittlauch und Pfeffer und einem Beilagen Salat serviert.
  • Hausgemachten Nudeln
    16,90 Euro
    in Chili – Knoblauch mit verschiedene Gemüse. Das ganze garniert aromatischen gehobelten Parmesanspänen. Dazu wird ein Beilagen Salat serviert.
    Als Einlage gibt es frische Black Tiger Garnelen. 3 Stück + 8,20 Euro
  • Stangenspargel im Bierteigmantel
    23,50 Euro
    gebacken Spargel mit Käse überbacken. Dazu reichen wir einer Gorgonzolasoße und Beilagensalat.
    Dazu Kaminrauch – Schinken. 7,60 Euro

Fisch

  • Zanderfilet
    33,20 Euro
    mit einer Portion frischer Weißer Spargel, dazu Salzkartoffeln, Kräuterflädle und der leckeren handgeschlagenen Soße Hollandaise.
  • Doradenfilet
    27,80 Euro
    kross gebraten mit Tagliatelle. Dazu gebratene Gemüse mit Bärlauchpesto und Parmesan.

Hauptgerichte

  • Allgäuer-Berg-Schnitzel
    19,80 Euro
    vom heimischen Schwein, gefüllt mit Bergkäse und Schinken, dazu hausgemachten Spätzle mit Bratensoße, Preiselbeeren und einem Beilagen-Salat.
  • Maishähnchenbrust
    25,80 Euro
    auf Honig - Karotten - Erbsenragout mit Junge Kartoffeln, Kräuterquark und Bratensoße.
  • Lammhaxe
    27,90 Euro
    geschmort mit feinen Gemüse, auf Graupenrisotto mit saisonalem Grillgemüse, Parmesan und frischer Petersilie, dazu einer dunklen soße.
  • Spargel Pur
    20,50 Euro
    frisch gestochen mit neuen kleinen und wohlschmeckenden Salzkartoffeln, Kräuterflädle und der leckeren handgeschlagenen Sauce Hollandaise.
    Dazu wahlweise... Wiener Schnitzel vom Prima Kalb 10,80Euro Rosa gebratenem Roastbeef (ca.200g) 16,30 Euro Kaminrauch - Schinken 7,60 Euro
  • Zwiebelrostbraten
    31,90 Euro
    mit Röstzwiebeln. Dazu servieren wir Käsespätzle und Bratensauce.
  • Ochsenbäckchen
    26,50 Euro
    in Rotwein lange geschmort, besonders zart und vollmundig im Geschmack. Dazu Gemüse mit hausgemachte Spätzle und kräftiger dunkler Soße.
  • Lammkoteletts
    34,20 Euro
    gegrillte Lammkoteletts mit Kräuter. Dazu reichen wir Ihnen unsere Knusprige Süßkartoffel-Pommes und Salat mit Cocktailtomaten, Radieschen, Granatapfel und Orientalische Gewürze.

Dessert

  • Nussknacker
    7,90 Euro
    mit sahnigem aromatischem Walnusseis, Eierlikör und Sahne.
  • Crème Brûlée
    9,80 Euro
    mit echter Vanilleschote auf einem Erdbeerragout mit Mandeln. Dazu eine Kugel Rahmeis.
  • Herrenverführung
    5,80 Euro
    mit einer Kugel Vanille Eis auf heißem Espresso, irischem Whiskey und einer Prise gemahlenem Pfeffer.
  • Unser hausgemachtes Bananen – Eis
    8,20 Euro
    dazu Bananen Ragout, Mango-Maracuja-Soße und Sprühsahne.
  • Panna Cotta
    8,90 Euro
    mit Himbeeren und geröstete Sonnenblumenkerne.