Zur Traube | Dorfwirtschaft seit 1503

Liebe Gäste, unser Restaurant bleibt von Montag, den 13. Oktober, bis Dienstag, den 28. Oktober geschlossen.
Ab Mittwoch, den 29. Oktober, um 17:00 Uhr sind wir wieder wie gewohnt für Sie da.
Vielen Dank für Ihr Verständnis – wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Ihr Team vom Zur Traube

Herzlich Willkommen!

All unsere Gäste begrüßen wir in unserer Dorfwirtschaft „Zur Traube“ und wünschen Ihnen schöne Stunden in geselliger Runde. Mit unseren abwechslungsreichen Gerichten wollen wir sie kulinarisch verwöhnen. Unsere heimischen Lieferanten (Allgäu, Schwaben, Bodensee) liefern uns regionale Produkte, die unseren hohen Qualitätsanforderungen entsprechen.

Wir bereiten die Speisen immer frisch für Sie zu, daher lassen sich kurze Wartezeiten manchmal nicht vermeiden. Sollte es Ihnen gefallen haben, dürfen Sie uns gerne weiter empfehlen. Wir freuen uns, Sie bald wieder als unseren Gast begrüßen zu dürfen.

Rinderkraftbrühe

7,60 Euro

sanft gekocht aus magerem Tafelspitz und frischem Wurzelgemüse mit Einlagen aus Brätspätzle, Flädle und feinen Gemüsestreifchen.
Thailändische Suppe

7,90 Euro

Aromatische Suppe auf Kokosmilchbasis mit einem Hauch Zitronengras, Ingwer, gelber Currypaste, Gemüse und Koriander. Exotisch, wärmend und voller Geschmack.

Als Einlage gibt es frische Black Tiger Garnelen. 3 Stück + 8,20 Euro

Carpaccio

14,50 Euro

vom Allgäuer Weiderind mit mildem Olivenöl. Dazu gibt es im Essig Sud und Senfkörner marinierte Pilze und gehobelte Käsespäne als Geschmacksabrundung.
Vitello Tonnato

14,20 Euro

lang geschmortes Kalbsrücken in Sous – vide, mit einer Kalte Thunfisch - Joghurt – Soße, dazu Radieschen, Riesenkapern, Nüsse und Geröstete Rapskörner.
Mozzarella di Bufala

13,90 Euro

zarte, cremige Burrata trifft auf saftige Kirschtomaten und süße Wassermelone – verfeinert mit einem frischen Kräuterpesto. Eine leichte, erfrischende Sommerkomposition, in der sich Fruchtsüße, cremiger Käse und aromatische Kräuter perfekt ergänzen.

Beilagen Salat

7,20 Euro

mit Blattsalaten, Tomaten, Gurken und Nüssen auf einem speziell kreierten Hausdressing aus Balsamicoessig, Olivenöl und süßem Senf.
Ziegenkäsesalat

18,20 Euro

lauwarm in einer Sesamkruste paniert, an einer feinen Honig-Senf-Soße und Preiselbeeren auf saisonalen Salatvariationen.
Garnelensalat

22,80 Euro

gebraten mit Knoblauch, Chili und frischen Kräutern, serviert auf knackigem Gemüse – abgerundet mit einem leichten Joghurt-Knoblauch- Dressing. Eine sommerliche Kombination aus Schärfe und Frische – leicht, würzig und aromatisch.

Käsespätzle

14,80 Euro

aus vier speziell abgestimmten würzigen Hartkäsesorten mit Röstzwiebeln, frischem Schnittlauch und Pfeffer und einem Beilagen Salat serviert.
Kartoffelklöße

21,20 Euro

Goldgelbe schlesische Klöße treffen auf buntes, gegrilltes Gemüse und eine cremige Sauce aus frischen Pfifferlingen. Eine gelungene Kombination aus traditioneller Küche und saisonaler Leichtigkeit – schlicht, bodenständig und voller Geschmack.

Allgäuer-Berg-Schnitzel

21,80 Euro

vom heimischen Schwein, gefüllt mit Bergkäse und Schinken, dazu hausgemachten Spätzle mit Bratensoße, Preiselbeeren und einem Beilagen-Salat.
Wiener Schnitzel original

27,50 Euro

aus zartem Kalbfleisch aus der Oberschale mit Preiselbeeren, dazu Pommes Frites.
Putenbrust

26,80 Euro

knusprig gebraten mit hausgemachten polnischen Kartoffelklößen, dazu einer Pfifferling - Sahnesoße und Bratensoße.
Zwiebelrostbraten

33,90 Euro

mit hausgemachte Röstzwiebeln und Bärlauchpesto. Dazu servieren wir Käsespätzle und Bratensauce.
Ochsenbäckchen

27,50 Euro

in Rotwein lange geschmort, besonders zart und vollmundig im Geschmack. Dazu Gemüse mit hausgemachte Spätzle und kräftiger dunkler Soße.
Rib Eye Steak „ Surf & Turf ”

49,20 Euro

Ein saftiges Steak vom gereiften Rinderribeye (ca. 350 g), serviert mit aromatischen Garnelen in Kräuterbutter. Dazu gegrillter Maiskolben, goldbraune junge Ofenkartoffeln und ein frischer Salat – ein vollwertiges Gericht für Liebhaber kräftiger Sommerküche.

Nussknacker

7,90 Euro

Zwei Kugeln Walnusseis, serviert mit frischer Schlagsahne, feinem Eierlikör und knackigen Walnüssen. Ein cremig-nussiges Dessert mit einem Hauch Likör – einfach, klassisch und unwiderstehlich.
Crème Brûlée

9,80 Euro

Klassische, knusprige Crème brûlée serviert mit Pfirsich, verfeinert mit einem Hauch Zitronenthymian und zartem Honig. Eine sommerliche Komposition aus cremig, fruchtig und karamellig – vertraut und doch überraschend frisch. Dazu eine Kugel Rahmeis.
Unser hausgemachtes Bananen – Eis

8,20 Euro

dazu bananen ragout, Mango-Maracuja-Soße und Sprühsahne.
Hausgemachtes Tiramisu mit Kirschen

8,90 Euro

Ein klassisches, cremiges Tiramisu – liebevoll hausgemacht – serviert mit aromatischen Kirschen in Honig und knackig gerösteten Sonnenblumenkernen. Eine raffinierte Kombination aus süß, fruchtig und nussig – vertraut und doch überraschend anders.

Frauenzeller Wurstsalat

12,50 Euro

aus Schüblingen mit Bergkäse, selbst eingelegten Honig Gewürzgurken und milden roten Zwiebelchen mit einer Garnitur Limburger Käse und duftendem Bauernbrot.
Schnitzel Wiener Art

15,50 Euro

vom schwäbischen Landschwein in der Pfanne gebraten mit Pommes frites.
Kuttelsuppe auf polnische Art

8,90 Euro

mit Rindfleisch und Gemüse. Dazu Brot.

Herzlich Willkommen!

Jeden Sonntag frisch gebackene Bauernente – 18,50 Euro Nur mit Reservierung

Halbe bayerische Bauernente. Dazu servieren wir unsere selbstgemachten Kartoffelklößen und Apfel-Blaukraut, an einer feinen Orangenbraten-Soße.

Suppen

Rinderkraftbrühe

7,60 Euro

sanft gekocht aus magerem Tafelspitz und frischem Wurzelgemüse mit Einlagen aus Brätspätzle, Flädle und feinen Gemüsestreifchen.

Thailändische Suppe

7,90 Euro

Aromatische Suppe auf Kokosmilchbasis mit einem Hauch Zitronengras, Ingwer, gelber Currypaste, Gemüse und Koriander. Exotisch, wärmend und voller Geschmack.

Vorspeisen

Carpaccio

14,50 Euro

vom Allgäuer Weiderind mit mildem Olivenöl. Dazu gibt es im Essig Sud und Senfkörner marinierte Pilze und gehobelte Käsespäne als Geschmacksabrundung.

Vitello Tonnato

14,20 Euro

lang geschmortes Kalbsrücken in Sous – vide, mit einer Kalte Thunfisch - Joghurt – Soße, dazu Radieschen, Riesenkapern, Nüsse und Geröstete Rapskörner.

Mozzarella di Bufala

13,90 Euro

zarte, cremige Burrata trifft auf saftige Kirschtomaten und süße Wassermelone – verfeinert mit einem frischen Kräuterpesto. Eine leichte, erfrischende Sommerkomposition, in der sich Fruchtsüße, cremiger Käse und aromatische Kräuter perfekt ergänzen.

Salate

Beilagen Salat

7,20 Euro

mit Blattsalaten, Tomaten, Gurken und Nüssen auf einem speziell kreierten Hausdressing aus Balsamicoessig, Olivenöl und süßem Senf.

Ziegenkäsesalat

18,20 Euro

lauwarm in einer Sesamkruste paniert, an einer feinen Honig-Senf-Soße und Preiselbeeren auf saisonalen Salatvariationen.

Garnelensalat

22,80 Euro

gebraten mit Knoblauch, Chili und frischen Kräutern, serviert auf knackigem Gemüse – abgerundet mit einem leichten Joghurt-Knoblauch- Dressing. Eine sommerliche Kombination aus Schärfe und Frische – leicht, würzig und aromatisch.

Vegetarisches

Käsespätzle

14,80 Euro

aus vier speziell abgestimmten würzigen Hartkäsesorten mit Röstzwiebeln, frischem Schnittlauch und Pfeffer und einem Beilagen Salat serviert.

Kartoffelklöße

21,20 Euro

Goldgelbe schlesische Klöße treffen auf buntes, gegrilltes Gemüse und eine cremige Sauce aus frischen Pfifferlingen. Eine gelungene Kombination aus traditioneller Küche und saisonaler Leichtigkeit – schlicht, bodenständig und voller Geschmack.

Fisch

Doradenfilet

33,20 Euro

Knusprig gebratenes Filet von der Dorade auf einem Bett aus zartem Spargelgemüse, serviert mit Kartoffeln, einem feinen Zitronensößchen und aromatischem Bärlauchpesto.

Hauptgerichte

Allgäuer-Berg-Schnitzel

21,80 Euro

vom heimischen Schwein, gefüllt mit Bergkäse und Schinken, dazu hausgemachten Spätzle mit Bratensoße, Preiselbeeren und einem Beilagen-Salat.

Wiener Schnitzel original

27,50 Euro

aus zartem Kalbfleisch aus der Oberschale mit Preiselbeeren, dazu Pommes Frites.

Putenbrust

26,80 Euro

knusprig gebraten mit hausgemachten polnischen Kartoffelklößen, dazu einer Pfifferling - Sahnesoße und Bratensoße.

Zwiebelrostbraten

33,90 Euro

mit hausgemachte Röstzwiebeln und Bärlauchpesto. Dazu servieren wir Käsespätzle und Bratensauce.

Ochsenbäckchen

27,50 Euro

in Rotwein lange geschmort, besonders zart und vollmundig im Geschmack. Dazu Gemüse mit hausgemachte Spätzle und kräftiger dunkler Soße.

Rib Eye Steak „ Surf & Turf ”

49,20 Euro

Ein saftiges Steak vom gereiften Rinderribeye (ca. 350 g), serviert mit aromatischen Garnelen in Kräuterbutter. Dazu gegrillter Maiskolben, goldbraune junge Ofenkartoffeln und ein frischer Salat – ein vollwertiges Gericht für Liebhaber kräftiger Sommerküche.

Dessert

Nussknacker

7,90 Euro

Zwei Kugeln Walnusseis, serviert mit frischer Schlagsahne, feinem Eierlikör und knackigen Walnüssen. Ein cremig-nussiges Dessert mit einem Hauch Likör – einfach, klassisch und unwiderstehlich.

Crème Brûlée

9,80 Euro

Klassische, knusprige Crème brûlée serviert mit Pfirsich, verfeinert mit einem Hauch Zitronenthymian und zartem Honig. Eine sommerliche Komposition aus cremig, fruchtig und karamellig – vertraut und doch überraschend frisch. Dazu eine Kugel Rahmeis.

Unser hausgemachtes Bananen – Eis

8,20 Euro

dazu bananen ragout, Mango-Maracuja-Soße und Sprühsahne.

Hausgemachtes Tiramisu mit Kirschen

8,90 Euro

Ein klassisches, cremiges Tiramisu – liebevoll hausgemacht – serviert mit aromatischen Kirschen in Honig und knackig gerösteten Sonnenblumenkernen. Eine raffinierte Kombination aus süß, fruchtig und nussig – vertraut und doch überraschend anders.

Brotzeitleckereien

Frauenzeller Wurstsalat

12,50 Euro

aus Schüblingen mit Bergkäse, selbst eingelegten Honig Gewürzgurken und milden roten Zwiebelchen mit einer Garnitur Limburger Käse und duftendem Bauernbrot.

Schnitzel Wiener Art

15,50 Euro

vom schwäbischen Landschwein in der Pfanne gebraten mit Pommes frites.

Jeden Sonntag frisch gebackene Bauernente – 18,50 Euro
Nur mit Reservierung

Ein saftiges Steak vom gereiften Rinderribeye (ca. 350 g), serviert mit aromatischen Garnelen in Kräuterbutter. Dazu gegrillter Maiskolben, goldbraune junge Ofenkartoffeln und ein frischer Salat – ein vollwertiges Gericht für Liebhaber kräftiger Sommerküche.

SONNTAG VON 11:30 UHR BIS 14:00 UHR
UND VON 17:00 UHR BIS 22:00 UHR